El campo español viene acometiendo grandes cambios que están transformando la actividad empresarial en la agricultura y ganadería. Como opina Alvaro Sancho, director ejecutivo del departamento de creación de empresas del Instituo de Empresa, siempre que pensamos en agricultura y ganadería pensamos en explotaciones a la antigua lo que probablemente sea el error. Nadie iba a imaginar hace 40 años que sectores tan tradicionales como la venta podían evolucionar. Sin [ ... ]
